6FARM, NARA
Profile
昼夜の寒暖差がある奈良の気候は、いちごがゆっくり糖をためるのに向いています。ハウスの環境を細かく見ながら、株にとって無理のない育て方を続けています。
Varieties
Kotoka
奈良県生まれの主力品種。濃厚な甘みと芳醇な香り、ルビーのように深い赤色が特徴です。酸味とのバランスがよく、贈り物にも選ばれています。
Calendar
6 - 8月
畑を休ませ、堆肥を入れる時期。翌シーズンの苗を育てます。
9 - 11月
ハウスへ植え付け。白い花が咲き、ミツバチが働き始めます。
12 - 2月
寒さでじっくり熟す、いちばん味の乗る季節。毎朝の収穫が続きます。
3 - 5月
収穫を続けながら、出張いちご狩りやギフトのご依頼に伺います。
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